Appellatie
DO La Mancha
Druivenras
Chardonnay
Oogst
In de koelte van de nacht, om alle fraîcheur te behouden.
Wijngaard
Hoewel de Bodega pas in 2005 werd opgericht, is de wijngaard veel ouder. Voor 2005 werden de druiven aan de coöperatie verkocht.
Vinificatie
In tanks van RVS, bij gecontroleerde, lage (17° C.) temperatuur.
Houtopvoeding
Geen.
Kleur
Groen/geel.
Neus
Fris citrusfruit, puur Chardonnay-sap.
Smaak
Fris, levendig, mooi fruitig, goede zuurgraad en balans.
Spijs
Bij vis, als aperitief.
Serveren
6-8° C.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.