Wijn & Spijs Bij deze klassiek Italiaanse druif mag u opzoek naar de Italiaanse ingrediënten in uw keuken. Pasta, tomaten, Italiaanse kruiden, peper en pit; het mag allemaal. De Zuren uit de wijn passen mooi bij die van de tomaat en een stevige kruidige saus past mooi bij het karakter van de wijn!
Het wijnhuis Viña Errazuriz is een familiebedrijf dat in handen is van Eduardo Chadwick, nageslacht van oprichter Don Maximiano. De familietraditie van Errázuriz en de hedendaagse expertise van topwijnmaker Francisco Baettig komen hier mooi samen en bieden u een bijzondere range wijnen met een uitzonderlijk prettig en toegankelijk Chileens karakter.
Herkomst De mooie intense kleur die u in uw glas waarneemt komt deels van dit type druif, maar ook het klimaat uit Aconcagua Valley speelt een rol. De gemiddeld warme zomer zorgen dat de druif veel kleur en smaakstoffen ontwikkeld. Door frisse avondbries behoudt deze Estate Series zijn aantrekkelijke zuurgraad.
Vinificatie Zuiver en puur vergist druivensap, waarvan de helft met een houtrijping van 6 maanden. De hout rijping geeft de Estate Series Sangiovese net iets zachtere tannine.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.