Appellatie

D.O. Valle Central

Druivenras

Merlot

Oogst

Handmatig.

Wijngaard

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van geselecteerde wijngaarden in Central Valley.

Vinificatie

Vergisting in tanks van RVS, inweking van zeven dagen voor optimale extractie.

Houtopvoeding

Geen.

Kleur

Robijnrood.

Neus

Overwegend rijp, rood fruit (kersen, pruimen, aardbeien) met een hint van kaneel.

Smaak

De geur zet door in de smaak, met veel rood fruit. Evenwichtige wijn met zachte tannines en een prettige finish.

Spijs

Bij wit vlees, kaas en pasta.

Serveren

16-18° C