Een wijn niet voor iedere dag, gerijpt op eikenhouten vaten, vol met karakter voor de liefhebber van een stevige ‘bite’. De diep rode kleur met een complexe ’neus’ vol houttonen, donker fruit en noten geeft al aan dat bij deze wijn iets gegeten moet worden. Denk aan rood vlees, wild of gerijpte kazen. Druivensoorten: Corvina, Corvinone en Rondinella